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“照这样上来，今年咱们的苹果苗，怕是都不够卖的。”面对果农疯抢，市农科院担任苗木消费的王振萍队长说。“今年咱们都是次年的4月份才开端卖果苗，今年果农刚收完苹果就打预定果苗了，有的甚至都不等咱们刨进去，就来地里抢购了。 ”农科院种类资源室副宋来庆示意。他说，如今的果农不只是来买果苗，而且带技巧回去，他们都晓得回去须要先嫁植起来，等来年再栽。据理解，农科院的苹果苗，以脱毒烟富3 为，去年一级苗每株8元，2米以上的果苗甚至每株价钱在15元左右，价钱比去年贵了7元，即便这样，来抢的果农还是不少。 农科院担任发放果苗的崔万锁先生示意，自从10日发售果苗以来，截至13日，短短三地利光，农科院这边已经有成百位客户前来，天天签单都在160、170份左右，算计金额高达50余万元，算计均匀天天发售苹果苗的数量都在万余株以上。 近年来的市场信息表明， 对苹果的消费需求，无论是鲜食还是加工成果汁，都喜欢酸味较浓的品种。市场一般对果汁酸度的需求在2度以上，而我国目前出口的浓缩果汁酸度仅为1度左右，果汁酸度的 途径就是用高酸苹果作生产果汁的原料果。
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矮化苹果苗M26矮化苹果树红色品种成熟前适宜的着色温度为10度-20度，如昼夜温差小，夜温高，则上色困难。对照谁北地区气候条件，尤其是中熟红色品种在温度方面离适要求有一定的差距，往南至长江流域，则这种差距加大。 降雨：苹果主产区的年降水量约在500毫米-800毫米。花芽分化和果实成熟期，要求空气比较干燥，日照充足，则果面光洁，色泽浓艳，花芽饱满。如雨量过多，日照不足，则易造成枝叶徒长，花芽分化不良，产量低而不稳，病虫害严重，果实差。 淮北地区年降水量在800毫米左右，但分布不均，时有春旱、伏旱或秋旱发生，7-8月份多数年份雨量又过于集中，故灌排措施均需加强。光照：矮化苹果苗为喜光性树种。光照充足，有利于正常生长和结果，有利于果实的品质。 不同品种对光照的要求有所差异。淮北地区年日照时数在2000小时以上，基本上能苹果生长发育的需要。土壤：在土壤方面，苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土。土壤酸碱度（PH值）以微酸性到中性为宜。
很多人青睐漂亮的洋水果，但营养专家们认为：“高贵”的洋水果未必含有高营养。■高价洋水果能去国外吃水果当然不错，但对于进入国内的洋水果，营养专家们的态度一致是：高价未必代表着更高的营养。他们建议好还是吃当季、本土产的水果。 青鸟健身俱乐部私人营养师李欣说，因为不清楚国外水果的生长环境，也不能确定是否有添加剂，对于孩子来说，一些转基因技术的水果吃多了，还会影响其智力发育。农科院农业环境与可发展研究员马世铭博士表示，气候对瓜果影响很大，如暖冬对瓜果生成不利，春天易遭病虫害。 如今进口水果与国内水果的差距在逐渐缩小，如菠萝已几乎没有区别。国内的一些地方小品种如小金白梨、杏黄李子等很不错。不过就有些水果，如红提，还是南非、美国、澳大利亚，国内产的口感确实不及进口的，肉质不够硬，耐存性方面也有差距。 入冬以来，随着气温的逐渐下降，市民的水果消费趋向也发生了一些变化。近日，记者在济南堤口路果品批发市场了解到，目前销量占前4位的水果依次为苹果、柑橘类、西瓜、猕猴桃。苹果上市量今天已跃居各类水果之首，成为冬季水果受市民青睐之 ，因其性凉，味甘酸，我国中医认为“苹果具有生津止渴、润肺养心、清热化痰、健脾益胃的”，是冬季气候干燥食用的水果。
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